१. रोजाना भीगे हुए चने खा कर शरीर में आयरन की कमी से होने वाली एनीमिया की समस्या को दूर किया जा सकता है। चने में शहद मिला कर खाना जल्द असरकारक होता है, यह न केवल नए ब्लड सेल्स को बनाता है बल्कि हीमोग्लोबिन को भी बढ़ाता है।
२. भीगा हुआ चना खाने से शरीर में एक्स्ट्रा ग्लूकोज की मात्रा को कम हो जाती है, जो डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद होता है , लेकिन इसका सेवन सुबह के समय खाली पेट करना चाहिए। चने का सत्तू डायबिटीज से बचाता है। दो मुट्ठी भीगे हुए चने का रोज सेवन करने से ब्लड में शुगर की मात्रा भी नियंत्रित होती है।
३. यदि आपको किडनी और गॉल ब्लैडर में पथरी की समस्या है , तो इसके लिए आप रात भर भिगोए हुए काले चने में थोड़ी सी शहद की मात्रा मिला कर खाएं। रोजाना इसके सेवन से स्टोन के होने की संभावना काफी कम हो जाती है और अगर स्टोन है , तो आसानी से निकल जाती है।
४. रात भर भिगोए हुए या अंकुरित चने में हल्का सा नमक, नींबू, अदरक के टुकड़े और काली मिर्च डाल कर सुबह नाश्ते में खाना बहुत फायदेमंद होता है। इससे शरीर को एनर्जी तो मिलती ही है, साथ ही भूख भी शांत होती है।
५. भीगे चने में मौजूद फाइबर की मात्रा पाचन के लिए बहुत जरूरी होती है। इसके लिए रात भर भिगोए हुए चने से पानी अलग कर उसमें नमक, अदरक और जीरा मिक्स कर खाने से कब्ज जैसी समस्या से राहत मिलती है। साथ ही जिस पानी में चने को भिगोया गया था, उस पानी को पीने से भी राहत मिलती है। लेकिन कब्ज दूर करने के लिए चने को छिलके सहित ही खाएं, तो ज्यादा फायदा होता है।