अब केसर (Saffron) को कश्मीर के अलावा अन्य राज्यों में भी उगाया जाने लगा हैं। केसर उगाने के लिए 10°c से 25°c तापमान होना जरूरी होता हैं। अगर आपके राज्य में सर्दियां (Winter) पड़ती हैं तो आप केसर को बहुत आसानी से घर पर उगा सकते हैं। इसे उगाने के लिए इसके बल्ब चाहिए जो कि ऑनलाइन मिल जाएंगे। केसर के बल्ब नवम्बर तक लगा सकते हैं। इसके बल्ब लगाने के लिए एक भाग मिट्टी, एक भाग वर्मीकम्पोस्ट और एक भाग रेत (बालू) लेंगे, फिर तीनों को अच्छे से मिक्स करके गमले, कंटेनर या ग्रो बैग में भर लेंगे। फिर मिट्टी में केसर के बल्ब को दबा देंगे। ध्यान दें कि केसर का चोटी वाला हिस्सा मिट्टी के ऊपरी तरफ रखना हैं। इसके बाद पानी का स्प्रे करके, गमले या ग्रो बैग को सेमी-शेड वाली जगह पर रख देंगे, जहां सुबह की 3-4 घंटे की हल्की धूप आती हो। केसर के पौधे को तेज धूप से बचाकर रखें। इसमें पानी तभी डाले जब इसकी मिट्टी सूखी दिखाई दें। लगभग 10 से 12 दिन में इसके बल्ब अंकुरित होने लगेंगे और 45 से 50 दिन बाद इनमें फूल आना शुरू हो जाएंगे। केसर के फूल हल्के बैंगनी रंग के होते हैं और इसके फूलों के अंदर नारंगी या लाल रंग के तीन स्टिग्मा होते हैं, इन्हें ही केसर बोला जाता हैं। इनको सावधानी से तोड़कर निकाल लीजिए और छांव में सुखा दीजिए। सूख जाने के बाद आप इनका उपयोग कर सकते हैं।उत्तराखंड में भी उगायी जा रही है केशर। रूद्रप्रयाग चमोली पौड़ी पिथौरागढ़ से केशर उगाने के सुखद समाचार मिले हैं। कश्मीर के साथ ही देश के अन्य राज्यों में केशर उगाने का बढ़ता प्रचलन। Saffron is also being grown in Uttarakhand. Along with Kashmir, the growing trend of growing saffron is increasing in other states of the country.